【川口納豆・もんでん英慈メールマガジンバックナンバー】
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┃ ┗┓ 川口納豆・もんでん英慈メールマガジン第243号！！
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┃ 2016/12/2配信
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このメールマガジンは川口納豆、もんでん英慈と名刺交換のご縁があった
方などに川口納豆の現在生育している野菜やもんでん英慈の現在の活動
などをお送りしています。
感想などをお寄せいただければ大変嬉しく思います。
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1門傳英慈から ………………………… 今週、yahooニュースで、
2川口納豆菜園だより …………………… 今月の栽培野菜等
3川口納豆からお知らせ ………………… 川口納豆からお知らせ
4編集後記 ……………………………… 12月に入りました。
■□ もんでん英慈から ━━━━━‥‥‥…………………………………………………………………………
今週もお読み頂きありがとうございます。
今週、yahooニュースで、「餅つき禁止！？年末年始恒例なのに 自治体規制に住民反発も」と有りました。
食中毒の可能性がある事が、問題視されているようですが、2013年に4件、14年が1件、１５年が1件、食中毒が起きているそうです。
極めて可能性は低いと見るか、1軒でもあればダメで規制すべきと考えるのか分かりませんが、我が家でも嘗て臼で餅をついてました。
お湯で臼を洗い、餅米が蒸し上がったら直ぐに、捏ねて一気につきました。
これまで、勿論餅が原因で食中毒になったことはありません。
年末についた餅は、親戚にも配ってました。今後は、送られた餅を拒否する方も出てくるかもしれません。
行政は、安全対策の指針などを作成し、日本の伝統、文化である餅つきが継続されることを願っています。
元記事はこちら→http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161129-00010002-agrinews-soci
「平成28年度日本食農連携機構東北支部
第2回商品開発ゼミ 「薬膳の基礎を学ぶ 」」
開催のお知らせ
12月16日に開催の2回目ゼミのご案内をさせていただ きます。
日本食農連携機構東北支部では、
第1回セミナーの案内にもあったように本年から３年にわ たり「医療ビジネス」を
テーマに活動を行っていきますが、その中でも中医学に則 った「薬膳」に注目をしております。
「薬膳」の考え方を取り入れ、その人の体の症状にあった 食べ物を取り入れることで、
予防医学が広まることからこれからの国の医療費を削減する可能性を模索しております。
本草薬膳学院学院長
「辰巳 洋」先生を講師にお迎えして、
薬膳の基本知識を習得して頂きます。
一人一人の体調や症状に合わせた食材を使用した薬膳を、商品開発に取り入れて頂き、
新しい商品の開発に役立てて頂きたいと思います。
11／26(土)
地元回り
11／27(日)
栗原市消防団第二分団第2部第二班ポンプ点検。
八時半過ぎに集合し、ポンプ車とポンプ小屋周辺を清掃し、嶋躰地区の皆様に火災予防のチラシを配布し、ポンプ点検の練習を行い準備万端整い、本番ではミスなく行うことができました。
団員は一人だけの欠席で、幹部からお褒めの言葉を頂きました。
昨年の今頃は、山岳遭難が有り、二日間出動しましたが、結局、発見に至りませんでしたが、団員の話によると、最近、白骨化した遺体で発見されたとのことでした。
ご冥福をお祈りいたします。
11／28(月)
農林中央金庫主催輸出セミナー
シンガポールで和食を中心に約100店舗を運営する会社と商談。
乾燥納豆に関心を示して頂きました。
偶然、東北放送さんの取材が入り、後日、放送されたとの事でした。
輸出の量はまだまだですが、3〜5年後には柱の一つと考えているので、少しずつ手がけて参ります。
11/29(火)
東京で、日本私立小学校中学校高等学校保護者会連合会全国会長会議。
午後に行われる、私学振興全国大会の最終確認などを行いました。
大会では、主催者挨拶の後、私学振興に理解のある自民党の議員の方々から力強いお言葉を頂きました。
有難いことに全ての都道府県からの参加があり、運動に弾みが付きました。
大会終了後は、議員会館に行き、宮城県選出の国会議員の方々に私学振興の要請文をお渡しし、ご協力をお願い致しました。
その後は、全国納豆協同組合連合会で、来年二月に京都市で行われる全国納豆鑑評会の打ち合わせ。
今回も、講演二本と、世界納豆のびのび混ぜ混ぜ選手権、ねば〜る君の出演など、盛りだくさんで、大会を盛り上げる予定です。
11／30(水)
午前は地元回り
午後に栗原市総合審議会
12/1(木)
全国キャラバン食の発掘商談会in仙台
セミナー
講師 株式会社三越伊勢丹フードサービス 営業統括部 部長 雨宮 隆一 氏
テーマ 「バイヤー目線による販路開拓のポイント」
売れるってなんだろうか？
買うもの＝有益＝得
衝動買い＝ひとめぼれしてしまう
何で買わないのか、買ってくれないのか？
買わないもの＝無益＝損
価値と価格のバランスが大切である
買い物はお客様の都合で決まる
気分、体調、欲求、時間、目的などなど
商品によって買う場所、店を決めている場合がある
美味しいって何だろうか？
情報が大事
ブランド、産地、香り、音
味覚とは口で感じる感覚
甘み、酸味、塩味、苦味、甘み、辛み、渋み、えぐ味
味覚→口 臭覚→鼻 聴覚→耳 視覚→目 触覚→体
五感に訴え、価値を伝える
お客様＝ターゲットを絞り込む
ターゲットにとって魅力的な商品作りをする
百貨店で生鮮品を買う方は、料理に関心のある方が多い
初めて買うお客様と、リピーターのお客様では、情報の伝え方、売り方が変わる
バイヤーも様々
バイヤーは仕入れを行うが、買って食べるのは「お客様」であるので、そのお客様を知る必要がある
バイヤーや販売員が売りたいと思っている商品は、徐々に売れていく
今後の予定
12／3(土)ー4(日)
築館ロータリークラブ主催者クラブライラ
12／6(火)
おむすび保育園築館園職員会議
12/7(水)
日本食農連携機構研究会
12/8(木)
一迫観光協会移動研修会
今週もお読み頂きありがとうございました。
今週、一枚の賞状が届きました。過日行われた、第三回新とうほくみやげコンテストで入賞したことへの証でした。
今後、テスト販売の機会もありますので、更に普及に努めて参ります。
それでは次週もよろしくお願い致します。
お客様の育てた大豆や地元の大豆を使って、世界にひとつ
だけの納豆・味噌を作ってみませんか？
川口納豆が委託加工して、お届けします。
お客様のお好みで大豆、塩、米はお好みに応じて増減できます。
※お客様の、米、大豆を使用することも出来ます
お見積もり、ご注文は下記からメールかHPにてお申込みいただけます。
お問い合わせは、
TEL 0228-54-2536 Eーmail kawa710@rose.ocn.ne.jp
までお願いいたします。
■□ 川口納豆菜園だより ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━‥‥‥……………
弊社の野菜たちの生育状況は、ホームページにて確認できます。
乞うご期待。
☆詳細はこちら☆
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└─→ http://www.kawaguchi-natto.co.jp/v_garden.html
■□ 川口納豆からお知らせ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━‥‥‥……………
この度、宮城の社長.tvという宮城にある企業を地域に紹介し、
新たな雇用、新たな出会いの創出を目的運営されているサイトの方に
弊社代表：門傳英慈掲載され、弊社の掲げる熱い想いを
約8分間インタビュー番組として制作頂きました。
もんでん英慈オフィシャルサイト http://www.monden-eiji.jp/
もんでん英慈ツイッター http://twitter.com/#!/monden_eiji
もんでん英慈facebook http://www.facebook.com/eiji.monden
川口納豆 http://www.kawaguchi-natto.co.jp/
川口納豆facebook http://www.facebook.com/kawa.natto
■□ 編 集 後 記 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━‥‥‥……………
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12月に入りました。
今年もあと1ヶ月を切りました。
先週末、例年より早くインフルエンザ流行シーズンに入ったと発表がありました。
厚生労働省ではすべての年齢の方に注意が必要との事とで予防を呼び掛けています。
これから先、寒くなるにつれもっと広がる可能性がありますので体調にはお気を付けください。
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■ 有限会社 川口納豆
■■ 〒987-2306 宮城県栗原市一迫嶋体小原10
■■◆ TEL:0228-54-2536 FAX:0228-54-2268
■■■■ MAIL:kawa710@rose.ocn.ne.jp
■■■■ HP:http://www.kawaguchi-natto.co.jp/index.html
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